开发外卖软件可以通过多种方式实现盈利，以下是一些主要的盈利策略：
佣金抽成
平台通常从每笔订单中抽取一定比例的佣金，包括商家端的配送费、服务费等。
广告推广
平台可以通过向商家提供广告位，或者向品牌商收取推广费用，来增加收入。
例如，平台可以在首页推荐、独家优惠等方面为商家提供推广服务，并收取相应的费用。
数据服务
外卖平台积累了大量的用户行为数据，可以为商家提供精准营销工具，如数据分析、用户画像等，以此收取服务费。
增值服务
平台可以提供会员制度、金融服务（如贷款给商家）、供应链服务等增值服务，这些都是额外的盈利点。
特殊活动或节日促销
平台会举办各种促销活动，通过优惠券、满减等方式吸引用户，同时也会从中获得收益。
自营与线下实体店结合
结合自己的线下实体店，抢占线上客户，通过线上线下的结合增加收入。
为第三方商家提供活动盈利
平台可以为第三方商家提供活动盈利的服务，如竞价排名、广告费等。
物流与配送服务
平台可以自建物流系统，所有的配送都由平台来统一处理，平台和餐饮企业一起进行利润分成。
平台还可以提供配送服务，如外卖配送、跑腿服务、代取快递服务等，从中获得服务费用。
平台入住与入驻费
平台可以向商家收取入驻费，积累一定数量的商家和用户，并在未来提供其他服务。
技术支持与SAAS模式
提供外卖系统技术支持，或者通过SAAS模式搭建外卖平台，快速搭建并运营小程序，从中获得服务费用。
通过以上多种盈利模式的有机结合，外卖软件可以实现持续稳定的盈利，为餐饮行业的发展注入新的活力。建议在选择盈利模式时，结合自身的资源和优势，选择最适合自己的方式，并不断优化和创新，以适应市场的变化和用户的需求。