邓伦退出明星公司并转型成为商人的原因主要涉及以下几点：
税务风波：
邓伦因涉及税务问题被罚款巨额，这一事件对他的演艺事业造成了严重影响，导致他失去了多个品牌代言并陷入事业停滞。
个人选择与保护：
在面临税务问题和职业生涯的重新审视后，邓伦选择削减自己的曝光率，逐步淡出公众视野，以保护自己的形象和未来。
商业转型：
邓伦注销了名下的影视文化工作室，并将目光投向了商界，在北京郊区开设了一家火锅店，亲自参与经营管理，开始了他的“二次创业”之路。
行业问题：
邓伦的退出也反映出了娱乐圈的一些问题，如部分明星为了追求利益最大化不择手段，甚至违法犯罪，这种行为不仅对他们自己造成巨大损失，也给整个行业带来负面影响。
综上所述，邓伦退出明星公司并转型成为商人的原因是多方面的，包括税务问题、个人选择、行业环境变化等。