明星退出餐饮行业的原因可以归纳为以下几点：
不专业的人干了需要专业素养的事
明星往往缺乏餐饮行业的专业知识和经营管理经验，无法应对餐饮市场的激烈竞争和持续发展的要求。
明星只想做活广告，不想当大掌柜
明星可能只是将餐饮作为宣传自己的工具，而不愿意投入时间和精力去真正经营店铺，导致管理不善，最终影响品牌发展。
明星餐饮品牌快速扩张带来的问题
明星餐饮品牌在快速扩张过程中，往往依赖于明星效应和营销手段，而忽视了产品质量和服务水平，导致加盟商和消费者的不满。
明星工作繁忙，无法亲自参与管理
明星由于工作繁忙，往往无法亲自参与餐厅的日常管理，导致管理不善，影响餐厅的经营状况。
明星效应无法持续
明星餐饮品牌在初期可能依靠明星效应吸引顾客，但随着时间的推移，明星光环效应减弱，顾客流失，品牌难以持续发展。
合作模式带来的问题
明星与专业品牌管理公司合作，虽然降低了明星的直接风险，但也可能忽略了餐饮业的实际运营复杂性，导致质量问题频发。
加盟商和消费者的期望与实际体验不符
明星餐饮往往过于注重明星本身，忽视产品质量和口碑，导致消费者预期与实际体验不符，最终影响品牌的长期发展。
综上所述，明星退出餐饮行业的原因是多方面的，包括专业素养不足、管理不善、明星效应无法持续等。许多明星在餐饮行业的尝试最终未能取得成功，这也给其他想要进入餐饮行业的明星提供了宝贵的经验教训。