关于“明星都是穷人”的说法，可以从以下几个方面进行解释：
明星的收入构成
明星的收入不仅仅是他们自己的片酬，还包括了他们身边工作人员的工资以及各种杂费。普通明星的生活费用较高，支付完这些费用后，剩余的收入并不多。而顶流明星虽然收入很高，但他们的生活方式和消费水平也相应较高，因此并不能简单地说他们是“穷人”。
明星的消费水平
明星的消费水平普遍较高，无论是普通明星还是顶流明星，他们都需要维持一定的生活排场。例如，他们可能住着大房子，孩子上昂贵的私人学校等。这些高额的消费使得他们在支付完相关费用后，实际可支配收入并不如外界想象的那样多。
明星的节俭习惯
很多明星虽然收入不低，但他们的生活非常节俭。他们可能会将大部分收入用于投资，以确保未来的生活有保障。这种节俭的生活方式使得他们在公众眼中显得“穷”。
教育和成长背景
有些观点认为，上一代的明星和巨星很多都是贫苦出身，因为他们在免费教育普及之前就要很早出来工作养家。这种早期的贫困经历可能塑造了他们坚韧的性格和强烈的奋斗精神。
经济环境和市场变化
香港的生活压力较大，物价高，而且竞争激烈。即使在娱乐圈，能够赚大钱的艺人也相对较少。许多明星在年轻时收入很高，但随着年龄的增长和市场的变化，他们的收入可能无法满足生活需求，甚至陷入困境。
综上所述，说“明星都是穷人”并不准确。明星的经济状况因人而异，取决于他们的收入水平、消费习惯、投资理念以及市场环境等多种因素。虽然有些明星在公众眼中生活节俭，但也有很多明星过着奢侈的生活。因此，不能一概而论地说所有明星都是穷人。