江西的明星餐厅包括以下几家：
老三样：
这是一家主打老南昌特色小吃的连锁品牌，以炒米粉和瓦罐汤闻名。
煌上煌：
江西的知名品牌，创建于1993年，以畜禽肉制品加工为主，拥有多家子公司，产品具有鲜、香、辣、酥的特点。
戏食神：
南昌的新兴品牌，以酸辣粉和麻辣烫口味独特而著名，也提供早餐的拌粉和瓦罐汤。
老闵田螺馆：
南昌本地最火爆的明星菜馆之一，黄磊和何炅等明星曾光顾。
谭十三：
以龙虾和赣菜闻名，邓超等明星曾在该店享用夜宵。
泰子椰：
吴昕经营的全国连锁泰国菜店，菜品质量高。
浔庐餐厅：
九江本地人的老字号品牌，以经营浔阳菜为主，三杯鸡为招牌菜。
品香斋：
南昌一家百年老店，也是南昌市唯一一家中华老字号品牌，以蛋黄麻花最为著名。
梁义隆饼店：
创立于1937年，以糕点制作技艺精湛而著名。
清真万花楼：
南昌市一家大型清真餐厅，有着悠久的历史和丰富的菜品。
这些餐厅在当地及全国都有一定的知名度，吸引了众多明星和食客前来品尝。如果你有机会到江西，不妨去这些餐厅体验一下地道的江西美食。