明星开店之所以价格昂贵，主要原因可以归纳为以下几点：
明星效应溢价：
明星开店往往能够借助自身的名气吸引大量粉丝和关注，这种明星效应使得他们能够以更高的价格销售商品，从而实现商业价值的最大化。
限量发售和周边产品：
许多明星店铺采用限量发售和赠送周边产品的方式来营造一种尊贵和稀缺感，这些策略虽然能够提高商品的吸引力，但同时也推高了商品的价格。
高品质追求：
明星店铺往往注重商品的品质，希望提供与明星身份相匹配的高端产品。然而，一些店铺在品质控制上存在问题，导致价格与实际价值之间存在巨大鸿沟，消费者对此不满。
运营管理问题：
许多明星将店铺交给第三方运营，这种甩手掌柜的模式导致整体管理不到位，服务差、品质不佳，从而推高了价格。
社交属性：
餐饮具有社交属性，明星店铺往往能够吸引大量粉丝和顾客，这种流量效应使得明星店铺能够以更高的价格销售商品。
市场规则扭曲：
过度依赖明星效应而忽视商品本身价值，导致市场规则扭曲，明星店铺的价格往往脱离了实际价值，消费者对此产生质疑。
食品安全问题：
一些明星店铺在食品安全方面存在问题，如卫生条件不佳、食材质量不过关等，这些问题进一步削弱了消费者对明星店铺的信任度，也使得价格显得更加不合理。
综上所述，明星开店价格昂贵的原因是多方面的，包括明星效应、限量发售策略、高品质追求、运营管理问题、社交属性、市场规则扭曲以及食品安全问题。消费者在面对明星店铺的高价时，需要更加理性地看待其价值与价格是否匹配。