明星在酒吧做的生意主要包括以下几种：
开设酒吧
明星们会投资开设酒吧，利用自己的名气和影响力吸引顾客。例如，李晨开设了时尚的酒吧，刘嘉玲也开了一家酒吧，并通过粉丝投资的方式运营。
酒吧经营
明星开的酒吧通常定位高端市场，吸引具有一定经济能力的人群消费。例如，林峯和妻子在酒吧消费数百万元，李晨在酒吧送高价香槟。
品牌合作与代言
明星开酒吧时，常常会与酒水供应商、装修公司、演艺经纪公司等合作，利用自己的形象代言来提高相关产品的知名度和销量。例如，刘嘉玲通过粉丝投资酒吧，并赠送酒水钱，同时股东还可以获得介绍朋友消费的返点。
股东参与
明星有时会邀请粉丝投资成为酒吧的股东，通过这种方式吸引资金和人气。例如，刘嘉玲让粉丝投资20万元成为股东，并享有分红和其他福利。
娱乐活动
明星开的酒吧也会举办各种娱乐活动，如音乐会、生日派对等，利用自己的舞台形象和影响力吸引观众。例如，黎耀祥在酒吧演唱自己的代表作品。
通过以上几种方式，明星在酒吧的生意不仅能够带来直接的经济收益，还能推动相关产业的发展，并提升酒吧的品牌价值。