广州的话剧明星包括：
龚锦堂：
1939年出生于广州，是著名的话剧演员，代表作有《外来媳妇本地郎》、《外来妹》、《顺意坊》、《少年包青天》和《方谬神探》等。
叶丹青：
1933年出生于广东番禺，虽然主要以粤剧演员身份闻名，但也参演过话剧，其代表作是《孙秀才传奇》。
刘效国：
1945年出生于广东，1979年加入广东电视台并担任播音员、演员、编辑和导演等工作，代表作有《外来媳妇本地郎》、《英雄儿女》和《河畔人家》等。
万茜：
著名演员，在话剧《你好，疯子!》十周年纪念版中领衔主演，这是她在戏剧舞台上的首秀。
韩庚：
演员和歌手，在话剧《你好，疯子!》十周年纪念版中领衔主演，这也是他在戏剧舞台上的首秀。
赵文瑄：
中国国家话剧院国家一级演员，在央华戏剧的作品《鳄鱼》中主演。
张凯丽：
中国国家话剧院国家一级演员，在央华戏剧的作品《鳄鱼》中主演。
邓萃雯：
中国国家话剧院国家一级演员，在央华戏剧的作品《鳄鱼》中主演。
金星：
虽然金星申请在广州大剧院演出被拒，但她是中国著名的舞蹈家、主持人和演员，具有极高的知名度。
许冠文：
1942年出生于广州，是首届香港电影金像奖“最佳男主角”得主，有“冷面笑匠”之称。
红线女：
1925年出生于广州，是粤剧界的代表性人物，开创了独树一帜的“红腔”。
黄霑：
1941年出生于广州，是著名的词曲家，也是华语乐坛的传奇人物。
这些明星在话剧舞台上有着杰出的表现和影响力，为广州的话剧艺术做出了重要贡献。