何赛飞评价过的演员包括：
杨紫：
在电视剧《承欢记》中，何赛飞评价杨紫是有创作能力的演员，能够在理解剧本的基础上将角色演绎得更加生动和真实。
张军波：
在《中国梆子大会》节目中，何赛飞对张军波的演技和唱腔给予了高度评价，认为他是一位真正的艺术家。
刘婉玉：
何赛飞在剧中饰演杨紫的妈妈，她评价刘婉玉的演技实力毋庸置疑。
佟瑞欣：
何赛飞与佟瑞欣等表演艺术家同台亮相，并评价佟瑞欣的朗诵声情并茂，表现出色。
史可：
何赛飞与史可等演员一起参与了某次活动，但具体的评价没有详细记录。
何超、马腾、刘婷婷：
这些青年艺术家在何赛飞的评价中也有提及，但具体内容不详。
王楠钧、朱新锐：
这两位青年话剧演员在何赛飞的评价中也有提及，但具体内容不详。
陈艺心：
这位青年京剧演员在何赛飞的评价中也有提及，但具体内容不详。
这些评价主要集中何赛飞对合作演员或后辈艺术家的肯定和赞赏。