在多部《鹿鼎记》改编的影视剧中，鳌拜这一角色由多位演员扮演过，具体如下：
徐锦江：
徐锦江在1992年周星驰版《鹿鼎记》、2000年张卫健版《小宝与康熙》以及2008年黄晓明版《鹿鼎记》中均扮演了鳌拜，是扮演鳌拜次数最多的演员，被观众称为“鳌拜专业户”。
王俊棠：
在1998年陈小春版《鹿鼎记》以及2011年微电影《梦回鹿鼎记》中扮演了鳌拜，其表现给观众留下了深刻的印象。
关海山：
在1984年梁朝伟版《鹿鼎记》中扮演了鳌拜，该版本较为经典，但关海山已去世多年。
林更新：
在2011年微电影《梦回鹿鼎记》中扮演了鳌拜，其造型被观众认为非常帅气。
赖水清：
在2014年韩栋版《鹿鼎记》中扮演了鳌拜。
刘天佐：
在2020年新版《鹿鼎记》中扮演了鳌拜。
姚长安：
在1997年陈道明版《康熙王朝》中扮演了鳌拜。
臧金生：
在1998年《康熙微服私访记》中扮演了鳌拜。
这些演员在扮演鳌拜时各有特色，但徐锦江的版本因其多次出演和深入人心的形象，被认为最为经典。