平江籍的演员包括：
文祥：
2009年被姜文导演挖掘出演电影《让子弹飞》，担任周润发替身，并出演了电视剧《金太郎的幸福生活》、《璀璨人生》和电影《谁说我们不会爱》等。
叶向云：
在1959年上映的电影《翠谷钟声》中担任主要演员。
田健：
在1959年上映的电影《翠谷钟声》中担任主要演员。
舒戈：
在1959年上映的电影《翠谷钟声》中担任主要演员。
柯蓝：
祖籍平江县三市肥田村，1972年7月25日出生于北京。2010年在《国歌》中饰演安娥，2017年在反腐电视剧《人民的名义》中饰演陆亦可，获得华鼎奖最佳女演员。
任涛：
在2024年11月3日的文艺晚会中参与表演。
这些演员在各自的领域有着不同程度的知名度和影响力，希望这些信息对您有所帮助。