萝卜参并非真正的人参,而是 指野生胡萝卜或红萝卜的根。虽然它不是传统意义上的人参,但萝卜参也具有一定的营养价值和药用价值,对人体有一定的好处。具体来说,萝卜参富含维生素和矿物质等营养成分,这些成分对于提高人体免疫力、缓解疲劳等方面都有一定的帮助。
此外,萝卜参在农村的山里也被称为“山海螺”,其根部外形酷似毛芋头,表皮有一层层的褶皱,样子像是海螺壳。萝卜参的茎枝长达2米以上,折断时会流出乳白汁液,有一种特殊腥臭气味。每个茎节分一小枝,长有四片叶子,因此也被称为“四叶参”。
虽然萝卜参和人参在性味、功效和适用症状上有明显的区别,但萝卜参因其丰富的营养成分和多方面的健康益处,被民间称为“小人参”。