什么东西早上四条腿

这个脑筋急转弯的答案是“人”。具体解析如下：

早上四条腿：指的是人小时候，也就是婴儿时期，需要用四肢爬行，因此看起来像是四条腿。

中午两条腿：指的是人长大成人后，用两条腿行走。

晚上三条腿：指的是人进入老年时期，可能需要借助拐杖来行走，因此相当于三条腿。

这个谜语形象地描述了人的一生从婴儿到老年阶段的变化过程。