厨房纸在厨房中主要用于吸水、吸油和擦拭油污。如果没有厨房纸，可以考虑以下几种替代品：
餐巾纸：
虽然餐巾纸也可以用来吸水，但其吸水性和吸油性较差，容易破损，不适合用于需要高效吸油和清洁的场合。
洗碗布：
洗碗布的吸水性和吸油性较好，但长时间使用容易滋生细菌，影响清洁效果。
抹布：
干净的抹布也可以用来擦拭油污，但需要定期清洗，相对麻烦。
毛巾：
将毛巾浸湿后拧干，可以放在烤红薯底部吸收多余的油和汁液。
报纸：
将报纸撕成大片，放在烤红薯底部，可以吸收多余的油和汁液。
碗或盘子：
在烤红薯底部放置一个碗或盘子，用于收集多余的油和汁液。
烤架或烤盘：
将烤架或烤盘用油擦一遍，然后放置烤红薯，可以避免红薯粘在烤架上。
沾湿的纸巾：
将纸巾沾湿后使用，也可以有效吸收油和汁液，适合用于烤红薯等场合。
锡纸：
锡纸的防水和防油性能较好，可以用来包裹红薯，防止粘连和污染。
综合考虑，如果追求方便和一次性使用， 餐巾纸和 沾湿的纸巾是较为便捷的选择。如果需要更环保和可重复使用的替代品， 洗碗布、 抹布、 毛巾、 报纸、 碗或盘子、 烤架或烤盘以及 锡纸都是不错的选择。根据具体需求和厨房条件，可以选择最适合的替代品。