种植中药材需要办理以下手续：
营业执照：
首先需要到所在地工商所领取登记表格，办理核名初审，然后到分局登记大厅审批核名，最后携带有关文件到所在地工商所注册登记。
农业生产经营许可证：
中药材种植属于农业生产经营活动，因此需要办理农业生产经营许可证。
中药材种植许可证：
由于中药材种植属于特殊的农业生产活动，还需要办理中药材种植许可证。
食品药品监督管理局的许可证：
需要到食品药品监督管理局办理中药材种植和销售许可证。
良田改造备案：
如果是良田改造用于中药材种植，还需要到农业局备案。
林地改造审批：
如果是林地改造用于中药材种植，则需要林业部门审批。
其他相关文件：
根据具体地方要求，可能还需要提供其他相关文件，例如身份证明、劳动证明、待业证明、退休证明等。
建议在准备种植中药材之前，先咨询当地相关部门，了解具体的手续和要求，以确保顺利办理所有必要的证件。