麦花具有以下特征：
颜色：
麦花的颜色主要为浅黄色、淡绿色、白色和淡紫色等。
形态：
麦花是穗状排列生长的，每个小穗上长有多个小花。每个花苞的上半部分是不发育的，花瓣的外皮是卵圆形的，花丝和花蕊为黄绿色，质地晶莹，花瓣的先端较钝。
香气：
麦花通常没有明显的气味，但开花时期会散发出一种清甜的清香，吸引蜜蜂和蝴蝶等昆虫进行采蜜传粉。
花期：
麦花的花期较短，一般持续2-4天。
结构：
麦花没有花瓣，其结构较为独特，被称为颖花。开花时，雌蕊和子房包在稃片内，只有雄蕊伸出，黄色花药随风摆动，播撒花粉。
观赏价值：
麦花虽小，但其开放时期和麦田的美景常被人们欣赏，尤其在春季，金黄色的麦田成为一道美丽的风景线。
综上所述，麦花是一种细小、清新且具有观赏价值的花卉，虽然不如其他大型花朵那样引人注目，但它在小麦生长和繁殖过程中起着至关重要的作用。