二母蟹，也叫“小娘蟹”，是指 还未完全成熟的母蟹。它既有公蟹那种肉质鲜嫩的特点，又带有丰富的蟹黄，因此被誉为螃蟹界的“宝藏”。二母蟹的个头通常不大，因此在挑选螃蟹时，除了注意个头，还要观察其外壳颜色和蟹脐形状，以便更准确地辨别。
二母蟹的特点包括：
肉质鲜嫩：
二母蟹的肉质比公蟹和母蟹都要肥美。
蟹黄丰富：
二母蟹含有蟹黄，这使得其口感更加鲜美。
蟹脐形状：
二母蟹的肚脐呈倒三角形，与公蟹的细长肚脐和母蟹的饱满肚脐有明显区别。
季节性：
二母蟹的食用时间主要集中在8月至9月，这段时间内的小娘蟹最为肥美。
综合以上信息，二母蟹是一种非常美味的蟹类，适合在秋季食用。在挑选时，应注意其外壳颜色、蟹脐形状和个头大小，以确保能够选购到最肥美的二母蟹。