秋天的树叶变黄主要是因为 叶绿素的分解以及 其他色素的显现。在春夏季节，树叶中含有大量的叶绿素，它呈现绿色，使得叶片呈现绿色。而到了秋天，随着气温下降、日照时间变短，树叶中的叶绿素合成速度减慢，同时叶绿素会逐渐分解。叶绿素不稳定，对温度和光照等环境因素比较敏感，在不良环境条件下容易被破坏分解。
叶绿素分解后，树叶里就剩下叶红素和叶黄素，这些色素在叶绿素存在的时候被掩盖，因此当叶绿素分解后，它们就会显现出来，使树叶由绿变黄。此外，树叶中本来就含有类胡萝卜素和叶黄素等色素，在叶绿素存在的时候，它们的颜色被叶绿素的绿色掩盖。当叶绿素分解后，类胡萝卜素和叶黄素的颜色就显现出来了，它们通常呈现黄色或橙色，从而使树叶变黄。
在一些树种中，秋天还会产生花青素。花青素在酸性环境下会呈现红色，在不同的pH值条件下和与其他色素共同作用下，也可能使树叶呈现出不同程度的黄色、橙色等颜色变化。
秋天的环境变化也会促使树叶变色。例如，低温会影响树叶中各种色素的合成和代谢，以及细胞膜的通透性等生理过程。缺水等不良环境条件也可能加速树叶的衰老和变色过程。
综上所述，秋天的树叶变黄是由于叶绿素的分解以及类胡萝卜素和叶黄素等色素的显现，同时环境因素如温度、光照和水分等也会对树叶的变色产生影响。