山水一词具有多重含义，具体如下：
山上流下来的水：
这是山水最直观的理解，指的是从山上流下的水。
山和水，泛指山、江、河、湖：
山水不仅仅指水，还包括山以及与之相关的各种水体，如山、江、河、湖等。
山水画的简称：
山水也是中国传统绘画的重要题材之一，特指以自然风景为主要描写对象的中国画，通常简称“山水”。
山水的象征意义
山水在中国文化中具有丰富的象征意义：
自然之美与崇敬：山水画强调自然元素的和谐之美，反映了中国文化中对大自然的崇敬和热爱。
权力和财富：如金碧山水以其富丽堂皇的色彩和华丽的画面，象征着权力和财富。
内心宁静和平和：水墨山水以其淡雅的色彩和简洁的画面，象征着内心的宁静和平和。
生活甜蜜和幸福：浅绛山水以其柔和的色彩和温馨的画面，象征着生活的甜蜜和幸福。
青春活力和激情：小青绿山水以其清新的色彩和活泼的画面，象征着青春的活力和激情。
自由精神：没骨山水以其自由奔放的色彩和无拘无束的画面，象征着自由的精神。
繁荣和兴旺：在传统中国文化中，山水被视为吉祥的象征，被认为具有积极的气场和能量，象征着事业兴旺、财运亨通和生活富足。
山水在风水学中的意义
在风水学中，山水也有其特定的寓意：
吉祥和繁荣：最旺的山水代表风水上的吉祥和繁荣，意味着能够带来最大的好运和财富。
健康、事业和人际关系：最旺的山水具有良好的气场和环境，有助于人们的健康、事业和人际关系。
结论
综上所述，山水不仅指自然风景中的山和水体，还涵盖了以这些元素为主题的中国画。在文化象征意义上，山水代表着自然之美、权力财富、内心宁静、生活幸福、青春活力、自由精神以及繁荣兴旺。在风水学中，山水则象征着吉祥、繁荣以及对健康、事业和人际关系的积极影响。