加油站不能抽烟的主要原因是为了 防止火灾和爆炸。加油站内存在大量的可燃性气体，如汽油和柴油，这些气体在常温下容易气化并扩散到空气中。当这些气体遇到火源，如打火机或香烟的烟头时，可能会引发火灾甚至爆炸。
具体来说，燃烧需要三个条件：可燃物、氧气和一定的温度。在加油站中，油品是可燃物，空气中的氧气是助燃物质，而加油站内可能出现的明火或静电放电现象可能成为火源。此外，加油站的设备，如发动机，在工作时会产生电流流动，如果电路出现短路或漏电现象，可能会产生静电甚至火花，这些都是非常危险的火源。
因此，为了保障人员和设施的安全，加油站通常会禁止吸烟。此外，加油站还会采取其他安全措施，如设置明显的禁烟标志、安装防爆设备、定期检查和维护设备等，以最大限度地减少火灾和爆炸的风险。