在农村开什么厂好，主要取决于当地的资源条件、市场需求、技术水平和投资能力。以下是一些适合在农村开办的工厂类型：
劳保手套厂
市场需求大：各行各业对手套的需求量较大，销路不愁。
投资门槛低：可以购买全新或二手的全自动机器，投资二三十万或十多万即可。
劳动力成本低：农村劳动力多且廉价，适合这种劳动密集型产业。
粉皮粉条淀粉厂
原料丰富：有地瓜的地方最适合做这种厂子。
产品耐储存：粉皮、粉条、淀粉等不怕变质，一般放几年不过期。
利润可观：批发零售利润可观。
豆制品加工厂
基础产品多：豆腐、豆腐皮等基础产品加工，也可深加工。
市场需求稳定：豆制品是人们日常饮食中不可缺少的，市场空间大。
投资少：技术简单，一学就会，豆渣还能用于养猪和喂牛。
农副产品加工厂
原料丰富：农村种植的水果、蔬菜等农副产品丰富。
产品多样：可以加工成果汁、果脯、罐头等，市场需求大。
减少滞销：通过加工减少农产品滞销问题，帮助农民增收。
腌菜加工厂
原料易得：农村盛产各种蔬菜，腌菜原料丰富。
市场需求稳定：腌菜种类繁多，价格便宜，销量好。
投资不高：技术性要求不高，只要把好质量关即可。
木材加工厂
原材料丰富：农村木材资源丰富，价格低廉。
市场需求大：建筑市场对木材制品的需求旺盛。
利润空间大：可以进行粗加工和精加工，利润空间较大。
饲料加工厂
原料丰富：农村有大量的玉米杆、花生秧、红薯藤等饲料原料。
市场需求大：随着养殖业的发展，饲料需求增加。
投资少：主要投入为加工设备，初期投资较少。
竹制品加工厂
原材料丰富：山区农村有大量的竹子资源。
高附加值产品：可以生产竹人造板、家居装饰、纺织品等高附加值产品。
市场潜力大：竹制产品市场潜力巨大，尤其是环保型产品更受欢迎。
米面加工厂
原料丰富：农村盛产大米、小麦等粮食。
满足当地需求：可以方便当地农民，利用冬春农闲致富。
投资少：技术简单，适合小作坊起步。
有机肥料加工厂
原料丰富：农村有丰富的人粪尿、家畜粪尿、堆肥等资源。
市场需求大：有机肥料市场需求旺盛，且制造成本低廉。
环保效益好：符合现代农业发展的趋势。
建议
市场调研：在决定开什么厂之前，先进行市场调研，了解当地的具体需求和市场情况。
技术准备：了解所需的技术和设备，确保能够顺利生产。
资金准备：根据项目需求，准备好足够的启动资金。
政策了解：了解当地的政策和扶持措施，争取政策上的支持。
选择合适的工厂类型，能够充分利用农村的资源优势，满足市场需求，实现可持续发展。