1981年五行缺 金。具体分析如下：
年份五行：
1981年是庚申年，庚属金，申也属金，因此金元素较旺。
月份五行：
1981年9月19日出生的人的命盘五行为木、火、土、水，其中并没有提到金元素，说明金元素较弱或缺失。
日份五行：
丙辰日，丙属火，辰属土，火土之日，火强土弱，但同样没有提到金元素。
时辰五行：
甲戌时，甲属木，戌属土，木土之时，木弱土强，也没有提到金元素。
综合以上分析，1981年五行中金元素较弱或缺失，因此可以得出结论： 1981年五行缺金。
建议在个人发展、事业和财运方面，注重补水和调节木的能量，以平衡五行，增强金的元素，从而减少金的负面影响，提升整体运势。