本尼迪特试剂是什么

时间:2025-03-05 21:40:01 娱乐杂谈

本尼迪特试剂,也称班氏试剂、本尼迪克试剂、本尼迪克试液或班乃德试剂,是一种 浅蓝色化学试剂,用作斐林溶液的改良试剂。它通过与醛或醛(酮)糖反应生成 红黄色沉淀来检测还原糖的存在。本尼迪特试剂的配方包括硫酸铜、柠檬酸钠和无水碳酸钠,可以存放备用,避免了斐林溶液必须现配现用的缺点。

反应原理方面,本尼迪特试剂中的柠檬酸钠和Cu2+生成络合离子,此络合离子与葡萄糖中的醛基反应生成红黄色沉淀。配置方法通常是将173克柠檬酸钠和100克无水碳酸钠溶解于800毫升水中,然后加入17.3克结晶硫酸铜溶解在100毫升水中,最后用水稀释到1升。

与斐林试剂相比,本尼迪特试剂的配方和反应原理略有不同。斐林试剂直接由硫酸铜和氢氧化钠反应生成氢氧化铜,而本尼迪特试剂中的氢氧化铜是由柠檬酸钠和碳酸钠水解产生的氢氧根离子与硫酸铜反应生成的。此外,本尼迪特试剂可以长期保存,而斐林试剂需要现配现用。

本尼迪特试剂主要用于检测还原糖,如葡萄糖和果糖,但不适用于非还原性糖的检测,如蔗糖。

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