农村种植药材的选择应综合考虑市场需求、种植难度、经济效益等因素。以下是一些适合农村种植的药材品种：
人参：
人参是一种高价值的药材，适合在气候适宜的地区种植，但需注意种植密度和管理技术。
当归：
当归市场需求大，种植管理相对简单，适合一般农民种植，收益较高。
党参：
党参生长周期较长，但收益稳定，对土壤要求不高，适合在不肥沃的土壤上种植。
黄芪：
黄芪种植无需复杂技术，长势快，相对容易管理，药用价值高，收益稳定。
川芎：
川芎价格高、需求大，种植过程相对容易，适合农民在自己的土地上种植。
瓜蒌：
瓜蒌适应性广，可以在多种地形种植，且市场需求大，价格较高。
桔梗：
桔梗耐寒耐旱，适合在山地草坡等地种植，市场前景好。
板蓝根：
板蓝根市场需求大，价格较高，适合大面积种植。
生地：
生地适应性强，适合在荒山坡等地种植，市场前景看好。
薏米：
薏米易种易出，管理简单，是药食两用的中药材。
大叶蒲公英：
大叶蒲公英既是药材又是蔬菜，适合保护地种植，收益可观。
甘草：
甘草耐旱耐寒，用途广泛，市场需求大，种植前景好。
金银花：
金银花具有清热解毒的功效，市场需求大，种植相对容易，收益高。
丹参：
丹参对土壤要求不高，管理简单，市场需求大。
白术：
白术种植需要一定技术，但收益高，适合有一定种植技术的农民。
天麻：
天麻市场价格高，种植成功可带来可观收益。
枸杞：
枸杞适应性强，管理简单，市场需求大，适合大面积种植。
薄荷：
薄荷种植投资少，见效快，市场需求大，收益高。
栝楼：
栝楼市场需求大，价格较高，适合温暖湿润的环境。
辛夷：
辛夷市场需求大，价格较高，适合温暖湿润的环境。
麦冬：
麦冬市场需求大，价格较高，适合温暖湿润的环境。
灵芝：
灵芝属于真菌类植物，市场需求大，种植技术相对复杂。
地黄：
地黄市场需求大，价格较高，适合大面积种植。
金线莲：
金线莲市场价格高，种植周期短，收益可观。
根据以上信息，农民可以根据当地的气候条件、土壤类型以及市场需求，选择适宜的药材品种进行种植。建议选择市场需求大、种植难度适中、经济效益好的药材品种，同时注意市场信息的获取和种植技术的学习，以提高种植的成功率和收益。