摩托车冬天使用的机油粘度等级通常为 5W30或10W40。其中，W前面的数字越小，表示机油的低温启动性越好，而W后面的数字表示机油在高温下的粘度大小，数字越大，机油的粘度越高。
具体选择哪种机油，可以根据以下几个因素来决定：
所在地区的气候条件
北方寒冷地区：建议选择0W或5W的机油，这些机油在低温下的流动性更好，能够更好地保护发动机。
南方地区：可以选择10W、15W或20W的机油，以满足发动机在不同气温下的启动和运行需求。
摩托车发动机的特性
高转速或大排量摩托车：建议选择高粘度等级的机油，如40或50等级，以提供更好的保护。
普通摩托车：根据气温选择适合的机油粘度等级，如10W-30或10W-40，适用于-20℃以上的环境温度。
个人驾驶习惯
如果经常高速行驶或需要更好的发动机保护，可以选择粘度高一些的机油。
如果注重燃油经济性，可以选择粘度低一点的机油以降低发动机的运行阻力。
综上所述，选择适合冬季使用的摩托车机油时，应综合考虑所在地区的气候条件、发动机特性以及个人驾驶习惯，以确保发动机在低温环境下能够正常启动和运行。