香菇坏了是什么样子

香菇坏了之后，会有以下几种表现：

表面变色：

香菇表面会出现绿色或白色的粉末状霉菌，颜色可能发红或变黑。

气味变化：

香菇会散发出一种霉味或发酵腐败食物的味道，与新鲜的香菇味道明显不同。

质地改变：

触摸香菇时，会感觉湿润滑腻，且用手按压容易变形。

表面有斑点：

香菇表面可能出现黑色或灰色的斑点，这是霉菌生长的迹象。

综合以上几点，如果香菇出现这些情况，说明已经变质，不宜食用。在购买和储存香菇时，应注意观察其外观和气味，避免食用变质的香菇。