30岁适合学习的技术有很多种，可以根据个人的兴趣、职业规划以及市场需求来选择。以下是一些推荐的技术：
电焊技术：
电焊技能在制造业和建筑行业非常重要，学习时间较短（三到六个月），薪资待遇较高（8000元以上）。
电工技能：
电工技能是现代社会必不可少的一种技能，应用领域广泛，如发电厂、供电局、物业管理等，学习时间较短（三到六个月），薪资待遇较好（7000元以上）。
新能源汽车维修：
随着环保意识的提升，新能源汽车行业对维修技能的需求逐年增长，学习时间较短（2-5个月），薪资待遇可观（年薪可达20万以上）。
数据分析：
在大数据时代，数据分析人才需求强烈，适合零基础入门，通过学习1-2年内可掌握核心技能，胜任数据分析师工作。
新媒体运营：
随着自媒体和短视频的兴起，新媒体运营成为热门职业方向，门槛相对较低，适合中年转行人士。
编程开发：
虽然编程被视为互联网领域的基础技能，但30岁学习并不晚，凭借成年人更强的自制力和逻辑能力，学起来未必会比年轻人慢。
电商运营：
电商行业蓬勃发展，电商运营专员成为炙手可热的岗位，适合30+人士，无需太多IT背景，主要考验营销策划和数据分析能力。
网站开发与设计：
掌握网站开发与设计技能后，参与企业项目，月薪上万不是梦。
剪辑和平面设计：
剪辑和平面设计入门门槛较低，适合结合个人兴趣方向学习，最好有专业老师的指导和授课。
PLC技术：
PLC（可编程逻辑控制器）是工业自动化领域的重要技术，学习时间较短（2-4个月），市场需求大。
汽车美容技师：
汽车美容行业利润大，收入水平高，适合技术过硬的专业人士。
汽车钣喷技师：
专业人才紧缺，技术吃香，市场缺口大。
人工智能相关技能：
人工智能领域发展迅速，相关技能薪资高，适合有志于成为算法研究先驱的人士。
根据以上推荐，30岁的人可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的技术进行学习。无论是制造业、建筑行业、新能源行业还是互联网行业，都有大量的技术岗位需求，且薪资待遇相对较好。建议选择自己感兴趣且市场需求大的技术进行学习，以提高就业竞争力和职业发展前景。