饭店开业送礼品的选择可以根据不同的喜好和需求来定制。以下是一些受欢迎的礼品建议：
花篮和花束
花篮是常见的选择，象征着生意兴隆和财源广进。常用的花卉包括康乃馨、百合、扶郎、剑兰和散尾叶等。
花束同样适合，可以根据个人喜好选择不同的花卉组合。
招财摆件
招财猫、金蟾蜍、貔貅、麒麟等是中国传统文化中常见的招财吉祥物，可以摆放在饭店门口或收银台。
金龙鱼摆件也是一个好选择，寓意着财富和好运。
盆景和绿植
万年青、发财树等盆景不仅美观，还寓意万象更新和财源滚滚。
绿植如盆栽也可以增添店内的生机和活力。
餐具和装饰品
一套精美的餐具可以提升餐厅的档次，让顾客有更好的用餐体验。
有创意的餐厅装饰品，如摆件、装饰画等，可以为饭店增添特色和氛围。
美食和饮品
一箱精美的茶叶、一罐特色零食、一瓶优质红酒等美食礼物，可以让朋友在繁忙的工作中放松一下，享受美食的乐趣。
文化礼品
字画、书法作品等文化礼品可以彰显饭店的品味与文化底蕴，同时表达对饭店的美好祝愿。
定制礼品
定制一副印有饭店名称和开业日期的画作或相框，可以让朋友永远留住这个美好的时刻。
其他
贺联、贺匾等也可以作为开业贺礼，增加喜庆气氛。
综合考虑，花篮和花束、招财摆件、盆景和绿植、餐具和装饰品、美食和饮品、文化礼品以及定制礼品都是不错的选择。具体选择哪种礼品，可以根据自己的预算、饭店的定位以及朋友的喜好来决定。