热水器抑菌是指 热水器具有将水温加热到80℃的功能，从而抑制细菌的作用。这种高温抑菌功能可以有效地减少水中的细菌数量，降低细菌繁殖的风险，从而提供更安全的热水使用环境。
具体来说，当热水器开启高温抑菌功能时，水温会被加热至80℃以上，这个温度能够杀灭90%以上的细菌，从而有效减少水中的细菌滋生。此外，一些高端热水器还可能采用光触银等杀菌技术，通过产生银离子来进一步杀灭细菌，确保水质的清洁和安全。
建议在使用热水器时，尽量保持其高温抑菌功能开启状态，以确保用水的卫生和安全。同时，定期对热水器进行清洁和维护，以延长其使用寿命和保持良好的工作状态。