糖蛋白，也被称为 糖被，是由 分支的寡糖链与多肽链共价相连所构成的复合糖。在糖蛋白中，糖的组成通常比较复杂，包括甘露糖、半乳糖、岩藻糖、葡糖胺、半乳糖胺、唾液酸等。寡糖和蛋白质的结合方式主要有两种：一是糖的半缩醛羟基与含羟基的氨基酸（如丝氨酸、苏氨酸、羟基赖氨酸等）以糖苷键结合；二是糖的半缩醛羟基与天冬酰胺的酰胺基以N-糖苷键结合。
糖蛋白在自然界中的分布非常广泛，它们在细胞膜、血浆等多种生物分子中发挥着重要作用。糖蛋白的主要功能包括参与细胞识别、信号传导、免疫反应、细胞粘附等过程。
糖蛋白，也被称为 糖被，是由 分支的寡糖链与多肽链共价相连所构成的复合糖。在糖蛋白中，糖的组成通常比较复杂，包括甘露糖、半乳糖、岩藻糖、葡糖胺、半乳糖胺、唾液酸等。寡糖和蛋白质的结合方式主要有两种：一是糖的半缩醛羟基与含羟基的氨基酸（如丝氨酸、苏氨酸、羟基赖氨酸等）以糖苷键结合；二是糖的半缩醛羟基与天冬酰胺的酰胺基以N-糖苷键结合。
糖蛋白在自然界中的分布非常广泛，它们在细胞膜、血浆等多种生物分子中发挥着重要作用。糖蛋白的主要功能包括参与细胞识别、信号传导、免疫反应、细胞粘附等过程。