寒梅傲雪的意思是指 梅花在寒冬中傲立盛开在雪中，不屈服于严寒。这个成语不仅描述了梅花的习性，还用来比喻具有傲骨嶙峋、不屈不挠人格的人。具体来说，“傲”字不仅表示在风雪中独立，还体现了梅的姿态和不畏冬的品质。
寒梅傲雪这个成语出自一首诗：“傲雪寒梅独自开，唯有伊人踏香来。懂得寒梅通彻骨，梅花香自苦寒来。”。这句诗的意思是，寒梅在最冷的枝头绽放，只为伊人飘香，象征着梅花在逆境中依然保持坚强和勇敢的态度。
此外，寒梅傲雪也用来形容一个人在困境或逆境中表现出的坚强、不屈和高尚的品质。它通常用来形容一个人的意志坚定，无论遇到多么艰难的情况，都能保持坚强和勇敢的态度。
综上所述，寒梅傲雪这个成语通过描绘梅花在严寒中傲然绽放的景象，传达了坚强不屈、不畏艰难和高尚品质的精神内涵。