酒店AM是 大堂副理的英文缩写，即Assistant Manager。这个岗位在酒店中扮演着重要角色，通常隶属于前厅部或直接归属总经理管辖。大堂副理的主要职责包括：
1. 重要客人的迎来送往。
2. 客人投诉的处理。
3. 宾客意见的征询。
4. 酒店各个区域的巡视检查。
此外，大堂副理还需要负责检查并督导员工遵守酒店的各项规章制度，包括员工仪容仪表、行为举止、岗位纪律和礼节礼貌等方面。