兰州拉面：
兰州拉面，又称兰州牛肉面，是一道具有悠久历史和精湛工艺的传统面食。它以清澈的牛骨汤为底，搭配手工拉制的面条和各种调料，如红辣椒油和香菜，色香味俱全。兰州拉面不仅在中国广受欢迎，还走出国门，成为海外华人的“家乡味道”。
北京炸酱面：
作为北京的特色美食，炸酱面以黄酱为主料，口味咸鲜，色泽黄而油润。面条劲道，搭配炸酱和各种菜码（如黄瓜丝、豆芽、萝卜丝等），味道丰富，深受消费者喜爱。
山西刀削面：
山西刀削面以其独特的削面技艺和丰富的调料而闻名。面条厚薄均匀，劲道十足，通常搭配油泼辣子和酸汤食用，是山西的招牌面食。
四川担担面：
四川担担面以红油、花椒、肉末等调料拌匀，口感辣中带麻，麻中透香，是四川面食的代表之一。
陕西Biangbiang面：
这是一种由宽面、油泼辣子、肉臊子组合而成的陕西特色面食，形状和风味独特，深受当地人喜爱。
武汉热干面：
武汉热干面以其独特的芝麻酱和热腾腾的面条著称，是武汉人最骄傲的面食之一。
重庆小面：
重庆小面以麻辣鲜香著称，调料丰富，是重庆人早餐的标配，也是游客喜爱的美食。
这些面条不仅在中国各地广受欢迎，还因其独特的风味和制作工艺成为了中国面食文化的重要组成部分。