选择专卖什么产品取决于市场需求、竞争情况、利润空间以及个人或企业的经营能力。以下是一些建议的热门产品类别：
服装行业
服装行业销售量排名第一，市场需求大，尤其是女装。
可以考虑销售特色服装，如定制T恤、手机壳、杯子等个性定制产品。
化妆品类
化妆品需求量大，成本低，利润空间高，年龄跨度大。
可以销售化妆品、护肤品等，并且线下销售也非常火。
母婴用品
随着人们对婴儿健康和安全的关注增加，母婴用品市场的需求不断增长。
可以销售婴儿服装、尿布、奶瓶等产品，或者提供婴儿护理知识和指导服务。
健康食品
有机、天然食品的需求增加，可以开设在线健康食品店，销售有机食品、营养补充剂等产品。
宠物用品
宠物已经成为现代家庭的一部分，人们对宠物用品的需求也越来越大。
可以销售宠物食品、玩具、服装等产品，或者提供宠物护理和训练服务。
个性定制
个性定制产品受到越来越多人的喜爱，可以提供定制T恤、手机壳、杯子等产品，或者提供定制设计服务。
低热量零售店
健康饮食是如今一大趋势，可以经营些素肉干、绿茶饼、膳食纤维、水果片、糙米卷等低热量零食。
饮食店
开一家卖特色面条的饮食店，或者在竞争激烈的饮食市场环境中选择烧烤等投资小、操作简单、盈利状况良好的项目。
花土专卖
小门店即可，找个较繁华的地段，再聘请一个花土专家，配置多种适合种植的花土，满足多种爱花养花买花者的刚需。
电子产品及配件
手机配件及手机周边、汽车配件及汽车周边、数码产品等都是热门产品类别。
特色产品
可以卖一些当地的特产或者自己设计的一些有特色的产品，因为这些产品都是比较有特色的，人们在当地可能买不到，所以需求还是很大的。
收藏品
很多人爱好收藏，可以销售一些有收藏价值的东西，如纪念币、动漫手办等。
儿童用品
儿童益智类的玩具、提升儿童能力的小玩具小课程方法等也是需求较大的产品。
养生类产品
针对不同慢性疾病，尤其是长期需要吃的一些产品，因为人们越来越重视自己的身体健康，这类产品会有源源不断的利润。
根据以上建议，你可以根据自己的兴趣、资源和市场情况，选择适合自己的专卖产品。同时，建议在开店前进行充分的市场调研和风险评估，以确保选择的产品具有竞争力和盈利潜力。