黄金脆是一种 特色小吃，具体信息如下：
名称与别称
黄金脆，原名包谷馍，是白河乃至陕南地区历史悠久的一种特色小吃。
也被称为西尾黄金、奇黄金。
原料与制作
主要以精制玉米糁为原料，经过揉、捏、压、炸等多道工序精心制作而成。
特点与口感
色泽金黄，入口酥脆，具有酥、脆、香之特点。
地域与用途
主要流行于白河以及陕南地区，成为当地饮食休闲、馈赠亲朋的礼品。
可以作为小吃或下午茶的点心。
综上所述，黄金脆是一种以玉米糁为主要原料，经过多道工序制作而成的特色小吃，具有独特的口感和地域特色，深受人们喜爱。