蕨菜是一种广泛分布的野生蔬菜，其主要产地包括 长江流域及其以北地区。具体来说，蕨菜在中国各地均有分布，尤其在长江以北的地区更为常见，如安徽北部、河南、山东、河北、山西、内蒙古、青海、新疆等地。此外，蕨菜也分布于世界其他热带以及温带地区。
蕨菜喜欢生长在海拔200-830米的山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方。它们通常生长在荒坡、山村边、草地等环境中，具有较强的适应性。蕨菜的嫩叶和根状茎都可以提取淀粉食用，其营养成分丰富，包括蛋白质、脂肪、粗纤维和铁的含量较高。
综上所述，蕨菜主要分布在长江流域及其以北地区，喜欢湿润、阳光充足的环境，具有广泛的适应性。