黄果树地区以其丰富多样的美食而著称，以下是一些值得推荐的特色美食：
肠旺面：
贵州极负盛名的风味小吃，汤色鲜红，面条蛋黄，肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄，口感丰富，令人回味无穷。
丝娃娃：
又称素春卷，是用米面粉做成的薄纸状小圆饼，包上萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等多种佐料，口感绵软，风味独特。
花江狗肉：
原产于关岭县花江镇，制法讲究，具有滋补功效，吃法独特，需加一碗佐料丰富的辣椒水，边蘸边吃，又烫又辣，又香又麻。
酸汤鱼：
以当地野生小番茄和红辣椒为主料，配以盐、酒糟等辅料，经过发酵制成独特的酸辣味型，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣适中，非常开胃。
酸汤火锅：
以发酵好的“红酸汤”为锅底，搭配木姜子、野薄荷等天然食材，口感醇厚，酸辣鲜香，适合冬季食用。
清真干锅牛肉：
鲜嫩的牛肉搭配丰富的配菜，辅以香辣浓郁的调料翻炒而成，肉质鲜嫩，麻辣鲜香，特别下饭。
黄毛烧烤：
新奥尔良口味的烧烤，以当地辣椒为特色，推荐菜品包括鸡腿、二块粑、土豆、烤面筋、鸡脚、鸡皮等。
香间小味豆花面：
豆花面搭配豆浆，面上再盖上一团豆花，边蘸佐料边吃，口感独特。
柴火鸡火锅：
用柴火慢慢炖煮的鸡，带有质朴与热烈的气息，是一道情感寄托和对简单生活的向往。
酸辣粉：
黄果树的美食名片，粉条滑爽，汤汁酸辣适中，加上豆皮和辣椒油，每一口都是满满的幸福感。
黄果树牛肉粉：
注重食材新鲜和汤底浓郁，选用上等牛骨熬制的高汤，加入炖煮的牛肉片和细滑的米粉，口感鲜美。
糯米饭：
用竹筒舀出，糯米颗颗饱满，散发着淡淡的竹香，配上特制的辣椒酱，咸香可口。
这些美食不仅代表了黄果树地区的独特风味，也体现了贵州美食的多样性和丰富性。无论是品尝地道的酸汤鱼，还是享受香辣的烧烤，都能让人感受到这片土地上的美食魅力。