例份是指 一道菜或点心的固定份量。在餐厅中，例份菜是预先设定好的份量，顾客在点餐时只需支付这个固定价格，就可以得到相应数量的菜肴。这种方式的好处在于，顾客可以根据自己的需求点适量的菜，既避免了浪费，又能确保营养均衡和多样化。例如，四五个人点六七道菜可能吃不完，但如果点例份菜，同样的钱可以吃到十多个菜。此外，例份菜在餐厅中通常有明确的规定，比如四人同桌点一客点心，上桌时点心只有三件，这就是例份。如果顾客要求更多的份量，则需要额外付费。