武夷山至少有一所公办全日制普通本科院校，即武夷学院，以及一所高职院校，即武夷山职业技术学院。
武夷学院：
简称“武院”，是一所位于福建省南平市武夷山市的公办全日制普通本科院校。它于2007年3月19日由教育部批准设立，拥有丰富的学科设置和强大的教学资源。
武夷山职业技术学院：
这是一所高职院校，同样位于武夷山市，提供职业技能教育。具体详情建议访问相关院校的官方网站或联系学校获取最新信息。
此外，武夷山还有国家开放大学武夷山开放大学，这是一所面向成人开展远程教育的公办新型高等学校，在国家开放大学和福建开放大学指导下，学校实行体系办学，发挥现代远程教育优势，为社会各阶层提供高起专、专升本学历提升教育。
建议您进一步了解各学校的具体专业设置和学术研究方向，以便做出更适合自己的选择。