选择学习的技术应该根据个人的兴趣、职业规划以及市场需求等因素来综合考虑。以下是一些当前市场上需求量大、就业前景好的技术专业建议：
人工智能与机器学习
应用领域广泛：从智能语音助手到自动驾驶汽车，人工智能技术的应用非常广泛。
就业机会多：在科技公司和金融机构等领域有大量的就业机会。
薪资待遇好：相关岗位通常提供非常可观的薪酬。
软件开发与编程
市场需求大：软件是现代社会运行的基石，各类应用和系统都离不开编程。
热门编程语言：学习Python、Java等热门编程语言，具备扎实的编程能力与软件设计思维，可以在多个领域工作。
高薪资：软件开发人员的需求量大，薪资待遇普遍较高。
大数据与数据分析
数据处理能力：掌握Hadoop、Spark等大数据技术，以及熟练运用数据分析工具，可以在互联网巨头、金融企业等单位担任重要职位。
高需求：大数据分析人才是企业争抢的对象，就业前景广阔。
新能源汽车技术
市场需求大：随着新能源汽车的保有量提升，新能源汽车的维修保养需要专职人员。
高薪资：新能源汽车技术人员的需求量大，薪资待遇较好。
电气自动化编程（PLC）
应用领域：主要应用于大型制造企业，从业人员稀缺，薪酬待遇好。
高薪资：各大公司对这类人才开出的月薪都在8000元以上。
烹饪技术
市场需求稳定：餐饮行业一直有旺盛的市场需求。
就业方向广泛：包括星级酒店、连锁餐厅、高端私厨等，也可自主创业。
美容美发技术
市场需求大：随着人们对美的追求，美容美发行业的需求持续增长。
就业方向多样：可以从事美发、美容管理工作，也可自主创业。
直播电商专业
新兴业态：随着互联网的普及和电子商务的发展，直播电商成为一个新兴且需求旺盛的行业。
就业和发展空间大：学生毕业后不仅能进入电商平台或品牌公司工作，还有机会自主创业。
动漫设计专业
创意与技术融合：涵盖角色设计、背景描绘、故事板制作等多个环节，是创意与技术完美融合的典范。
市场需求大：随着动漫产业的快速发展，国内外市场对动漫制作人才的需求不断增加。
智能工业机器人专业
智能制造领域：随着智能制造的迅猛发展，工业机器人在制造业中的应用越来越广泛。
核心技能：学习此专业可以掌握智能产品的设计与制造等核心技能，具备编程控制、故障诊断维修等多项关键能力。
根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己且市场需求大的技术专业进行学习。无论是新兴的技术领域还是传统的行业技术，只要能够掌握相关技能并具备良好的职业素养，都能在未来的职场中占据一席之地。