糖醋排骨常用的醋有以下几种选择：
香醋：
香醋的味道醇厚，香气浓郁，能为菜肴增添独特的风味，适合喜欢浓郁酸味的人。
陈醋：
陈醋颜色较深，酸味醇厚，适合喜欢浓郁酸味的人。
米醋：
米醋味道相对较清淡，适合不喜欢过于浓烈酸味的人群。
镇江香醋：
推荐使用镇江香醋，其味道和香气都非常适合糖醋排骨，能使菜肴更加美味。
综合来看，香醋和陈醋是制作糖醋排骨的常见选择，具体使用哪种醋可以根据个人口味偏好来决定。如果追求浓郁的风味，可以选择香醋或陈醋；如果喜欢清淡一些的酸味，米醋也是一个不错的选择。此外，镇江香醋因其独特的风味，被特别推荐用于糖醋排骨的制作。