人参的 最佳采摘时间为秋季，通常集中在 9月至10月份之间。在这个时间段，人参的根部生长得较为丰满，质地坚实，药用价值最高。具体采摘时间可能会受到当地气候和种植方式的影响，因此建议咨询当地农民或专业种植人参的团队以获取更准确的信息。
此外，不同地区的人参收获时间可能会有所不同。例如，吉林省的人参收获期以9月份中旬为佳，而辽宁省可能会在9月份上旬收获。气候条件也会影响人参的收获时间，温暖气候下人参枯萎较晚，收获也较晚；寒冷气候下人参枯萎较早，收获时间也相应较早。
综上所述，虽然秋季是人参的最佳采摘季节，但具体采摘时间还需根据当地气候和种植情况来确定。