低脂酸奶是一种 脂肪含量较低的酸奶产品，其制作过程通常包括将牛奶中的脂肪分离出去，然后对剩下的脱脂牛奶进行发酵。低脂酸奶的一般脂肪含量要求小于0.5%。
低脂酸奶的主要特点包括：
低脂肪：
通过标准化处理降低脂肪含量，使其更适合需要控制体重或血脂水平的人群。
高蛋白质：
提供丰富的蛋白质，有助于肌肉建设和身体修复。
低糖：
许多低脂酸奶产品还倾向于低糖或无糖，适合糖尿病患者或需要控制糖分摄入的人群。
益生菌：
通常含有益生菌，有助于肠道健康，增强免疫力。
钙质丰富：
低脂酸奶还是钙的良好来源，有助于骨骼健康。
常见的低脂酸奶品牌包括达能、伊利、蒙牛、晨光、光明和燕塘等。在购买低脂酸奶时，建议查看产品标签，了解其具体的脂肪含量、糖分和其他营养成分，以便做出更健康的选择。