四川以其丰富多样的特色小吃而闻名，以下是一些著名的四川小吃：
麻辣火锅：
四川火锅的代表，以其麻辣鲜香著称，底料以牛油和干辣椒为主，搭配各种肉类和蔬菜食材。
担担面：
面条细滑，浇上浓郁的芝麻酱、辣椒油、芽菜等，酸辣可口，是川菜的经典小吃。
宫保鸡丁：
鸡肉搭配花生米，以甜酸口调，口感鲜嫩，是川菜中的经典菜品。
串串香：
一串串的食材在麻辣汤底中涮煮，搭配各种蔬菜、肉类，麻辣爽口。
龙抄手：
以细腻的皮包裹鲜美的肉馅，汤底醇厚，是四川的传统小吃。
夫妻肺片：
选用猪肺和牛肉等食材，配以花椒、辣椒、酱油等调料，烹制出来的肺片鲜嫩可口。
麻婆豆腐：
以豆腐为主料的四川传统名菜，选用嫩豆腐，配以肉末、豆瓣酱、花椒等多种调料，烹制出来的豆腐鲜嫩可口，辣味十足。
钟水饺：
又称“荔枝巷水饺”，是四川省成都市地方传统小吃之一，有“中华名小吃”之称。
川北凉粉：
一种以淀粉为主要原料的小吃，通常配以辣椒油、酱油、醋等调料，口感麻辣爽口。
抄手：
四川人把“馄饨”叫做“抄手”，皮薄馅嫩，汤浓色白，有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手等。
钵钵鸡：
以瓦罐盛装，外壁绘制着瓷质龙纹，别具一格，制作过程既传统又简易。
三大炮：
主要由糯米制成，因在抛扔糯米团时发出“当、当、当”的响声而得名。
肥肠粉：
以糯米和猪大肠为主要原料，麻辣鲜爽，色红味美。
跷脚牛肉：
以牛肉、牛舌、牛肝、牛耳等为主要食材，色香味美，入口顺滑。
豆腐脑：
有麻辣和清淡两种口味，是四川传统的中式传统小吃。
冒菜：
以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类为主要食材制作而成的菜品，起源于成都。
冰粉：
以假酸浆种子为原料，制成晶莹剔透、口感凉滑的凉粉，是夏天的美食。
麻辣小龙虾：
选用新鲜小龙虾，经过麻辣味烹制，味道鲜美，是夏夜的热门小吃。
这些小吃不仅代表了四川美食的麻辣特色，也体现了四川人对美食的热爱和追求。如果有机会到四川旅游，一定不要错过这些地道的小吃。