桂花是一种具有独特香气的食材,可以用来制作多种美食。以下是一些常见的桂花美食制作方法:
桂花蜂蜜炖奶
将牛奶、鸡蛋、蜂蜜和桂花混合后蒸煮,口感香甜,营养丰富。
桂花酒酿芝士
使用奶油奶酪、酸奶、吉利丁片、桂花蜜和甜酒酿制作,口感细腻,香甜中带酒香。
桂花糕
将糯米粉、糖和桂花混合在一起,蒸制出的桂花糕软糯可口、香气扑鼻。
桂花糖藕
将桂花渗透到藕孔中,每一口都充满了浓郁的秋意与甜蜜的乡愁。
桂花山药
山药切椭圆片打湿盖章藕粉或淀粉,锅上火,倒入食油加热,放入山药油炸成熟,加蜂蜜桂花浇汁即成。
桂花甜藕
选择藕段,洗净后去皮,切除一头,塞进泡好的糯米,再盖上切除的头,用牙签固定,煮熟后切片。
桂花香酒
收集新鲜桂花后,先放置阴凉通风处风干一夜,然后与糖拌匀,放入酒缸内发酵,加入米酒,密封窖藏,一年后启封,再加入枸杞、红枣浸泡1月左右即可饮用。
桂花蒸糕
糯米粉、干桂花、温水、澄粉、色拉油、白砂糖、蜂蜜等混合后蒸制,蒸好后脱模,待凉后切块,撒上干桂花点缀,浇上蜂蜜水即可。
桂花雪梨冻
冰冻晶莹剔透的果冻裹着秋梨果肉,带着桂花香,入口清香嫩滑甜润润。
桂花酸奶慕斯蛋糕
茶香加上桂花香,搭配酸奶,口感细腻,甜而不腻。
桂花酒酿雪媚娘
甜而不腻,Q弹好吃,糯叽叽的。
桂花酒酿蛋挞
层层酥脆的挞皮,加上糯叽叽的小圆子和桂花香气,口感丰富。
双色桂花糕
软糯香甜有嚼劲,满满的桂花香。
桂花蒸米糕
Q弹蓬松,组织均匀,细腻还不粘牙。
桂花麻薯
糯叽叽的还超长拉丝,一口下去满满的桂花味。
桂花绿豆汤
软软糯糯的小丸子搭配清爽的豆沙,加上浓郁的桂花香。
这些美食不仅美味,而且具有独特的香气和营养价值,是秋季不可错过的美味佳肴。你可以根据自己的口味选择合适的食谱进行尝试。