氨气味是一种 刺激性臭味，与腐坏的臭鸡蛋或蔬菜的味道相似，或类似于肛门排出的臭气。氨气是一种无色气体，具有强烈的刺激气味，极易溶于水，在高温时会分解成氮气和氢气。这种气体对眼睛、鼻子、呼吸系统等均有刺激作用，并可能引起肺肿胀、呼吸困难甚至死亡。长时间接触低浓度氨可能导致喉咙痛、声音嘶哑，而高浓度氨则可能引起更严重的呼吸道损伤。因此，建议避免长时间暴露于氨气中，并在必要时采取适当的防护措施。