"not"后面通常跟动词的不定式形式。不定式是由"to"加上原形动词构成的，例如"to eat"、"to sleep"等。当"not"用于构成否定句时，它通常与助动词或情态动词一起使用，然后跟动词的不定式。例如：
1. She does not like me.
2. They have not finished their homework yet.
3. He is not going to the party.
在某些情况下，"not"也可以与动词的-ing形式（现在分词）一起使用，尤其是在进行时态或作为形容词使用的时候。例如：
1. She is not studying.
2. They were not laughing.
然而，需要注意的是，"not"后面跟动词原形是最常见的情况，尤其是在简单句和并列句中。例如：
1. Let's not go out.
2. I do not know the answer.
综上所述，"not"后面跟动词的形式主要取决于句子的结构和所需的语法功能。在大多数情况下，使用动词不定式是最直接和常见的方式。