火眼金睛是什么生肖

火眼金睛是中国传统文化中的一个重要概念，通常与 孙悟空这一形象紧密相连。在《西游记》中，孙悟空因被太上老君放入炼丹炉中锻炼，从而获得了能够识别妖魔鬼怪、看透一切幻象的火眼金睛。因此，火眼金睛在生肖中通常指代 猴。

尽管有些资料提到火眼金睛也可能与鸡、鼠、猪等生肖有关，但这些说法的权威性和流行度都不如猴，因此可以认为火眼金睛最常用来形容生肖猴。

综上所述，火眼金睛对应的生肖是 猴。