小野二郎，被誉为“寿司之神”，是全球最年长的米其林三星寿司大厨。他的寿司店“数寄屋桥次郎”非常有名，他本人也因其卓越的寿司制作技艺和对食材的极致追求而广受赞誉。
早乙女哲哉，被称为“天妇罗之神”，是天妇罗界的传奇人物。他的职业生涯中有两个转折点，最终成为日本天妇罗文化的代表人物。
金本兼次郎，经营“野田岩”，被称为“鳗鱼之神”。他对食材非常苛刻，坚持使用天然鳗鱼，是鳗鱼料理的顶级大师。
山岸一雄，被誉为“拉面之神”，他首创了“沾面”吃法，并在日本拉面界享有极高的声誉。
速水直道，因其身高优势和俊朗的外貌，在娱乐圈和料理界都有一定的知名度，被称为“日本最帅男厨师”。
村嶋孟，被称为“煮饭仙人”，他专注于煮米饭50年，虽然其他菜品不擅长，但这种持之以恒的精神体现了工匠精神。
这些大厨在日本美食界具有极高的地位，他们的料理技艺和追求卓越的精神令人钦佩。如果你对日本料理感兴趣，这些明星大厨的作品和故事都是非常值得一看的。