饿了么的盈利模式主要包括以下几种：
商家合作
商家入驻费用或年费：商家在入驻时需要支付一定的费用，或者按年支付年费。
流水抽成：平台从餐厅的每单订单中抽取一定比例的佣金作为服务费。
商家推广排名费用：商家支付费用以获取更好的展示位置和排名。
商家支付的服务费：包括外卖附加费等。
用户服务
用户支付的服务费：用户支付会员费用或其他服务费以享受额外服务，如更快的配送服务、专属折扣等。
订单奖励活动：平台通过举办促销活动吸引用户消费，可能由商家承担部分成本。
广告收入
广告位租赁：平台向商家提供广告位，商家支付广告费用以在平台上进行推广。
广告联盟合作：平台与广告联盟合作，通过广告联盟变现流量。
竞价排名服务：商家支付费用以获取更好的展示位置。
流量广告变现：通过广告位租赁、广告联盟合作等方式实现流量广告变现。
营销服务
为商家提供营销活动服务：如折扣、推广等。
社交媒体营销服务：通过社交媒体平台推广商家活动。
其他收入
押金和结款时差：作为流动资金进行理财。
自营业务：平台通过自营业务如丽华等垂直外卖服务商获得收入。
入股分成：部分平台允许商家或投资者入股，分享收益。
补贴策略：平台可能会提供补贴吸引用户和商家，以扩大市场份额。
这些盈利方式共同作用，使饿了么能够从商家、用户、广告商和运营商等多个渠道获得收入，从而保持其市场竞争力和盈利能力。